.png)
.png)
Обърнат кейк с цитруси
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г захар
250 г брашно
180 г шоколадов кувертюр (дропс)
85 г какао
300 мл прясно мляко
150 мл зехтин
4 яйца
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. кайенски пипер
1 щипка пушен червен пипер
1 ванилия
250 г брашно
180 г шоколадов кувертюр (дропс)
85 г какао
300 мл прясно мляко
150 мл зехтин
4 яйца
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. кайенски пипер
1 щипка пушен червен пипер
1 ванилия
за ядките:
50 г сурови бланширани бадеми
50 г сурови орехови ядки
50 г сурово кашу
50 г кафява захар
20 г краве масло
1 консерва „Дулсе де лече” (сладко от мляко)
1/4 стрък розмарин
1 ч. л. сол на люспи
3–4 капки лют сос
50 г сурови бланширани бадеми
50 г сурови орехови ядки
50 г сурово кашу
50 г кафява захар
20 г краве масло
1 консерва „Дулсе де лече” (сладко от мляко)
1/4 стрък розмарин
1 ч. л. сол на люспи
3–4 капки лют сос
Начин на приготвяне:
1
Брашното се разбърква с какаото, бакпулвера, солта, ванилията, кайенския и пушения пипер.
2
В друга купа се разбиват яйцата със захарта. Налива се зехтинът и пак се разбива.
3
Добавят се сухите съставки, шоколадът и млякото. Разбърква се до хомогенизиране.
4
Тестото се прехвърля в тавичка, дъното на която е застлано с хартия за печене, а стените са намазнени. Пече се около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.
5
Ядките се запържват в сгорещеното масло – до златисто.
6
В същото време в друг съд се загрява кафявата захар. Когато се получи светъл карамел, се добавят горещите ядки и се разбърква.
7
Ядките се разстилат върху силиконов килим и се поръсват с наситнен розмарин, малко сол и лют сос.
8
Охлаждат се много добре и се начупват.
9
Консервата „Дулсе де лече” се разбърква със солта.
10
Кейкът се нарязва, залива се с дулсе де лече и се поръсва с ядките.
11
Сервира се веднага.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
212 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
