Пикантна салата от краставици с манго и сирене

Дата: 18.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Екзотична салата с пикантен вкус, идеална гарнитура за морски специалитети, подходяща за пикник

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 076

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г сирене
сокът от 1/2 лимон
3-4 щипки сух кориандър
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. скълцан джинджифил
1 ч. л. захар
2 с. л. олио
1 филе аншоа
1 манго
2 краставици
10-12 бр. листа маруля
сушени люти чушки на вкус (лют червен пипер)

Начин на приготвяне:

1		Мангото се разрязва и сърцевината внимателно се нарязва на малки ромбчета. След това се изважда със супена лъжица и се поставя в салатиера.
2		Краставиците се обелват на ивици и се нарязват на колелца. Добавят се в салатиерата заедно с накъсаните листа маруля.
3		Аншоата се нарязва наситно и се поставя в купичка. Полива се с лимонов сок, поръсва се със захар, скълцан джинджифил, стрити люти чушки и сух кориандър. Разбърква се, налива се олиото и се изчаква захарта и солта да се разтворят.
4		Салатата се полива с готовия дресинг и се разбърква. При сервиране порциите могат да се поръсят с натрошено сирене.