Пикантна салата с краставици и захар

Китайска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 25.07.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 краставици
2-3 скилидки чесън
2-3 с. л. сусамово олио
2 с. л. оризов оцет (ябълков)
1 с. л. захар
1 ч. л. сечуански пипер (7-8 зърна бял пипер)
1 ч. л. пресен джинджифил
чили сос и сол на вкус
олио за пържене


Начин на приготвяне:
1
Пикантна салата с краставици и захар
Краставицата се обелва на ивици, разрязва се по дължина на четири части, които се почистват от семето и се нарязват на кубчета.
2
Пикантна салата с краставици и захар 2
Нарязаните краставици се поставят в цедка, поръсват се със сол и се отцеждат 10-15 минути, след което се измиват и се поставят в чист съд.
3
Пикантна салата с краставици и захар 3
Джинджифилът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в загрятото олио.
4
Пикантна салата с краставици и захар 4
Добавя се сечуанският пипер и се пържи 1-2 минути.
5
Пикантна салата с краставици и захар 5
Чили сосът се смесва с оризовия оцет, захарта и 1-2 с. л. сусамово олио.
6
Пикантна салата с краставици и захар 6
Полученият сос се излива в тигана с изстиналите  лук, чесън и пипер.
7
Пикантна салата с краставици и захар 7
Измитите краставици се поливат със соса и се оставят за 30 минути в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: