Пикантни скариди с хрупкав босилек

Tайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 13.12.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 желирани яйца (сварени)
6-8 бр. сурови скариди
1 шепа босилек
10-12 скилидки чесън
2-3 люти чушки
1 с. л. сос от стриди
1 с. л. рибен сос
1 с. л. соев сос
олио за пържене
листа зелена салата за гарниране



Начин на приготвяне:
1
Пикантни скариди с хрупкав босилек
Обелените яйца се пържат в обилно количество олио.
2
Пикантни скариди с хрупкав босилек 2
Почистените от главите скариди се пържат 1 минута на маслена баня, след което се изваждат с решетъчна лъжица.
3
Пикантни скариди с хрупкав босилек 3
В същото олио се слагат листата босилек, запържват се и се изваждат.
4
Пикантни скариди с хрупкав босилек 4
Лютите чушки и чесънът се стриват в хаванче и се пържат в 2-3 с. л. от мазнината за около минута.
5
Пикантни скариди с хрупкав босилек 5
Добавят се няколко листа пресен босилек, сипват се соев сос, сос от стриди и рибен сос и се запържва. Връщат се скаридите, разбърква се и се сваля от огъня.
6
Пикантни скариди с хрупкав босилек 6
В плато се подреждат листа зелена салата, до тях се слагат нарязаните на половини яйца и скаридите и се покриват със запържените листа босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


142 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: