Пиле със зелено къри

Дата: 11.12.2007

Тайландска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 781

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешки гърди
2-3 с. л. паста от зелено къри
5 с. л. олио
2-3 листа кафир (1 с. л. настъргана лимонoва кора)
10-12 листа пресен босилек
1-2 бели патладжана
1-2 зелени люти чушки
1-2 червени люти чушки
400 мл кокосово мляко
2-3 с. л. рибен сос

Начин на приготвяне:

1		Олиото се налива в уок и в него се запържва пастата от зелено къри.
2		Сипва се малко кокосово мляко и се добавят листата кафир.
3		Слагат се хапките пилешко, разбърква се и се овкусява с рибен сос.
4		Постепенно се налива останалото кокосово мляко.
5		Предварително накиснатите в подсолена вода патладжани се нарязват и се прибавят в уока.
6		Накрая се слагат листата пресен босилек и нарязаните люти чушки и ястието се задушава около 20 минути на тих огън.