Пиле със зелено къри

Тайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 11.12.2007
Пиле със зелено къри
 
Необходими продукти:
500 г пилешки гърди
2-3 с. л. паста от зелено къри
5 с. л. олио
2-3 листа кафир (1 с. л. настъргана лимонoва кора)
10-12 листа пресен босилек
1-2 бели патладжана
1-2 зелени люти чушки
1-2 червени люти чушки
400 мл кокосово мляко
2-3 с. л. рибен сос


Начин на приготвяне:
1
Пиле със зелено къри
Олиото се налива в уок и в него се запържва пастата от зелено къри.
2
Пиле със зелено къри 2
Сипва се малко кокосово мляко и се добавят листата кафир.
3
Пиле със зелено къри 3
Слагат се хапките пилешко, разбърква се и се овкусява с рибен сос.
4
Пиле със зелено къри 4
Постепенно се налива останалото кокосово мляко.
5
Пиле със зелено къри 5
Предварително накиснатите в подсолена вода патладжани се нарязват и се прибавят в уока.
6
Пиле със зелено къри 6
Накрая се слагат листата пресен босилек и нарязаните люти чушки и ястието се задушава около 20 минути на тих огън.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Белчева се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Ципура в пергамент
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: