Пиле конфи с естрагон и лимонов ориз

Дата: 21.04.2010
Източник: Бон Апети
Пиле конфи с естрагон и лимонов ориз
 
Необходими продукти:
1 пиле
1/2 ч. л. куркума
2 с. л. краве масло
кората от 1 лимон
150 г ориз
50 г сушени домати
1 с. л. червен пипер
2 стръка естрагон
3 с. л. зехтин
3 с. л. краве масло
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилето се реже на порции и се запечатва на тиган с маслото и зехтина. Добавя се червеният пипер и се запържва още 2 минути. Под кожата на пилето се подпъхват сушените домати и естрагонът. Поставя се в съд за печене и се пече около два часа и половина на 160 градуса, като се проверява след първия час.
2
Оризът се сварява и се отцежда. Овкусява се с лимоновите кори, куркумата и маслото и се разбърква, докато е топъл.
3
Готовият ориз се оформя като канапе, а върху него се подрежда пилешкото месо. Украсява се с естрагона и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


201 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
Милка Рукова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта