Пилешки дробчета с маринован лук

Дата: 02.03.2020
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г охладени пилешки дробчета
1 с.л. дижонска горчица
за овалване брашно
1 ч.л. лют пипер на люспи без семки
на вкус сол и черен пипер
за поръсване магданоз
за пържене зехтин
За лука:
2-3 връзки пресен лук, само бялата част
2 с.л. кафява захар
60 мл винен оцет
80 мл зехтин
на вкус сол и черен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки дробчета с маринован лукЛукът се почиства от перата и ако е необходимо, се нарязва на по-малки парчета. Слага се в подходящ дълбок съд.
2
Пилешки дробчета с маринован лук 2Оцетът и зехтинът се загряват в касерола, добавят се захарта, солта и черния пипер.
3
Пилешки дробчета с маринован лук 3Щом сместа кипне, се отстранява от котлона и с нея се заливат стръковете лук. Охлажда се до стайна температура, след това лукът се прибира в хладилник за няколко часа, за да се маринова.
4
Пилешки дробчета с маринован лук 4Дробчетата се почистват, намазват се с горчица и се овалват в брашно.
5
Пилешки дробчета с маринован лук 5Излишното се изтръсква.
6
Пилешки дробчета с маринован лук 6Пържат се на маслена баня, като температурата на зехтина трябва да е около 180 градуса.
7
Пилешки дробчета с маринован лук 7Когато станат златисти, се изваждат и се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху решетка или домакинска хартия.
8
Пилешки дробчета с маринован лук 8Овкусяват се със сол, черен пипер, поръсват се с накълцан магданоз и лют пипер на люспи.
9
Пилешки дробчета с маринован лук 9Дробчетата се сервират с маринования лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


137 ДУШИ ОНЛАЙН
Nathalie Marcenkova коментира рецептата Крем карамел с кафе
Марина Георгиева коментира рецептата Гъбена супа
Биляна Спасова коментира рецептата Мусака
Биляна Спасова коментира рецептата Лесен кекс
Teodorina Tsankova коментира рецептата Дует „Гаспачо“
Teodorina Tsankova коментира рецептата Крем супа от спанак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта