Пилешки дробчета в гювече

Пилешки дробчета по селски

Източник: Ивелина Спасова

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 06.09.2014

1 час и 30 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

35 790

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешки дробчета
2 глави лук
1-2 червени чушки
1-2 моркова
3-4 скилидки чесън
4-5 с. л. доматен сок
100 мл червено вино
олио
сол, червен пипер, черен пипер и чубрица

Начин на приготвяне:

Пилешките дробчета се измиват, нарязват се на по-дребни парчета и се отцеждат. След това се запържват за кратко в загрятото олио.

Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват: лукът - на дебели полумесеци, чушките - на едри парчета, морковите - на колелца, чесънът - на дребни парчета.

Зеленчуците се изсипват в гювечето или гювечетата, зависи от големината им.

Към зеленчуците се добавят и леко запържените дробчета, добавят се и подправките - сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и се залива с виното. Гювечетата се пекат на 200 градуса за около 40 минути. След това към тях се добавя и доматеният сок, разбърква се, ако има нужда се добавя малко вода. Отново се пекат за около 15 минути, но без капак.