Пълнени патладжани по италиански

Дата: 12.09.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Средиземноморският им вкус ще ви очарова

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

40 923

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 патладжана
4 домата
40 г маслини „Каламата”
20 г каперси
1/4 връзка пресен босилек
1 топка моцарела (125 г)
40 г сирене „Пармезан“
1 скилидка чесън
1 щипка сух риган
2 с. л. зехтин „Екстра върджин”
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Патладжаните се измиват, режат се надве по дължина и се сваряват в подсолена вода за 20 минути.
2		Малко от месестата им част се издълбава с лъжица и се наситнява.
3		Доматите се измиват и се режат на кубчета. Маслините се почистват от костилките и се нарязват на шайби.
4		Чесънът се наситнява и се запържва в зехтина. Добавя се месестата част от патладжана.
5		След като водата, която се отделя, се изпари, се добавят маслините, доматите и сухият риган. Овкусява се със сол и черен пипе и се готви 15 минути.
6		Добавят се каперсите, разбърква се, дърпа се от огъня и се прибавят накъсаната моцарела и нарязаният босилек.
7		Патладжаните се пълнят със сместа, поръсват се с настъргания пармезан и се пекат 30 минути на 180 градуса.

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пълнени патладжани по италиански

Зареждане на видео рецептата ...