.png)
.png)
Специалитет "Маг Жиров"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
30 г масло
1 ч. ч. зеленчуков или пилешки бульон
3-4 стръкчета магданоз
4 картофа (1/2 кг)
200 мл готварска сметана
200 мл прясно мляко
100 г сирене "Грюер"
80-100 г масло
1 скилидка чесън
1-2 щипки индийско орехче
бял пипер и сол на вкус
1 бр. пилешки гърди с кости
50-100 г обезкостени маслини
50 г бадеми
1 ч. ч. зеленчуков или пилешки бульон
3-4 стръкчета магданоз
4 картофа (1/2 кг)
200 мл готварска сметана
200 мл прясно мляко
100 г сирене "Грюер"
80-100 г масло
1 скилидка чесън
1-2 щипки индийско орехче
бял пипер и сол на вкус
1 бр. пилешки гърди с кости
50-100 г обезкостени маслини
50 г бадеми
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се нарязват на тънки колелца. Нареждат се в намазнена тава, като леко се припокриват. Отгоре се намазват с масло и се поръсват със сол и бял пипер. По същия начин на редове се подреждат и останалите картофи.
2
Сметаната се сипва в тенджера, поръсва се с индийско орехче и сол и се загрява.
3
При загрятата сметана се налива прясното мляко, добавя се настърганото сирене "Грюер", леко се посолява и се поръсва със счукания чесън. Разбърква се добре.
4
Когато сиренето се разтопи, сосът се сваля от котлона и с него се заливат картофите. Огретенът се пече около 40-60 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
5
Маслините и половината бадеми се нарязват наситно и се смесват с мекото масло.
6
В пилешките гърди се прави разрез, в него се слага от плънката и отворът се затваря с клечки за зъби.
7
Гърдите се поставят в тава и се заливат с топлия зеленчуков бульон. Тавата се покрива с фолио, поставя се в предварително загрята на 200-220 градуса фурна и месото се пече около 25 минути.
8
Останалите бадемови ядки се смилат и се запичат на сух тиган. След това се заливат със соса от печеното пилешко.
9
Ядките се подправят с наситнен магданоз и се овкусяват с лимонов сок. Щом течността се редуцира, сосът се оттегля от котлона.
10
Пилето се сервира с гарнитура от огретен и се полива с бадемовия сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
197 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
