Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети

Средиземноморска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 08.05.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г пилешки гърди
1 пакет трицветни спагети
1 яйце
1 зелена чушка
1/4 глава лук
1 шепа сушени домати
2-3 стръка магданоз
2-3 с. л. галета
2 с. л. сухо мляко
1 буркан стерилизирани домати
3/4 глава лук
1/2 - 1 зелена чушка
4 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
1 ч. л. сол



Начин на приготвяне:
1
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети
Сушените домати се заливат с топла вода и се оставят да престоят в нея, докато набъбнат. Пилешките гърди се обезкостяват, почистват се от кожата и се слагат в купата на кухненски робот.
2
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 2
Към месото се добавят лукът и нарязаната на едри парчета зелена чушка. Посолява се, добавят се сухото мляко, магданозът и яйцето и се смила.
3
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 3
След това се слагат набъбналите сушени домати, сипва се галетата и сместа се смила до получаването на кайма.
4
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 4
От каймата с намокрени ръце се оформят кюфтенца и се овалват в галета.
5
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 5
Стерилизираните домати, нарязаните наедро зелена чушка и лук за соса се слагат в купа. Подправят се със сол и риган и се пюрират.
6
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 6
Зехтинът за соса се загрява в тенджера, сипват се пюрираните зеленчуци и къкрят около 5 минути. Кюфтенцата се добавят в соса и ястието се оставя да поври 10-15 минути.
7
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 7
Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката.
8
Пилешки кюфтенца с доматен сос и спагети 8
Порциите се оформят, като кюфтетата и сосът се сипват върху сварените и отцедени от водата спагети. По желание отгоре може да се поръси с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


138 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: