Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати

Дата: 06.02.2009
Източник: Бон Апети
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати
 
Необходими продукти:
1 бр. пилешко филе
балсамова редукция за декорация
черен пипер и сол на вкус
2-3 скилидки чесън
50 мл сметана
20 г чери домати за декорация
20 г праз
25 г масло
50 г бекон
100 г спанак
мазнина за пържене
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешко руло с бекон и рагу от чери доматиПилешкото филе се почиства от ципата и костите, разстила се, като леко се прорязва, покрива се с фолио и се начуква.
2
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 2Изтъненото филе се подравнява с нож от всички страни, покрива се с парчета бекон и се завива на руло.
3
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 3Рулото се захваща с помощта на клечки за зъби и се запържва, след което се изпича във фурна.
4
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 4Спанакът се бланшира в кипнала вода.
5
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 5Скилидките чесън се нарязват наситно и се запържват в намаслен тиган.
6
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 6Добавя се отцеденият спанак, разбърква се и се смесва с маслото, солта и черния пипер.
7
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 7Сипва се сметаната и получената смес се пюрира в блендер.
8
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 8Чери доматите се разрязват на половинки и се запържват с нарязания на колелца праз.
9
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 9Изпеченото руло се разрязва на две части и се аранжира в порционна чиния със соса от спанак и гарнитурата от чери домати.
10
Пилешко руло с бекон и рагу от чери домати 10Ястието се поднася полято с балсамова редукция.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта