Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пилешко с гъби и чери домати

Пилешко с гъби и чери домати

Добре е да знаете, че се готви с виното, което ще предложите към вечерята. А иначе това е едно много лесно и бързо ястие, което спокойно може да бъде поднесено като „официално”

Източник: Бон Апети

Дата: 22.07.2019

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

24 980

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 бр. пилешки гърди
400 г печурки
100 г пресни манатарки (замразени)
400 г чери домати
4 скилидки чесън
150 мл пилешки бульон
50 мл бяло вино
6 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се изтъняват като се разрязват надлъжно наполовина. Овкусяват се със сол и черен пипер.

После се запържват от двете страни в половината от зехтина. Налива се виното и когато то изври, месото се изважда от тигана.

В същия съд се налива останалият зехтин и се запържва чесънът. Добавят се доматите, разрязани надве и се готви за 1–2 минути.

Налива се бульонът и се слагат гъбите, нарязани натънко. Похлупва се и се готви 15 минути на слаб огън.

Връща се месото, поръсва се наситненият магданоз и се готви още 3–4 минути. Поднася се веднага.

Съвет: Към това ястие е подходящо да поднесете бяло вино „Совиньон блан”, закратко отлежало в дъб.

Подобни рецепти:

Пълнени домати по марокански със свин...