.png)
.png)
Пролетен гювеч с риба
Лора и Стоян
Пилешко с клафути от тиквички
Класическото клафути е френски десерт, който наподобява нещо средно между пай и кейк. Тук предлагаме вариант със зеленчуци, който сме сигурни, че ще харесате много
Източник: Бон Апети
Дата: 31.05.2012
Необходими продукти:
за пилешкото:
800 г пилешки гърди
300 г пражка шунка
2 с. л. ретро горчица
4 с. л. краве масло
4 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
800 г пилешки гърди
300 г пражка шунка
2 с. л. ретро горчица
4 с. л. краве масло
4 с. л. зехтин
4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
за клафути с тиквички:
4 тиквички
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г чери домати
6 яйца
150 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
160 г брашно
200 г козе сирене
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух корандър
2 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло за формата
сол на вкус
риган за поръсване
4 тиквички
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г чери домати
6 яйца
150 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
160 г брашно
200 г козе сирене
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. сух корандър
2 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло за формата
сол на вкус
риган за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се разбъркват със сметаната, млякото, брашното и малко сол.
2
Тиквичките се нарязват на ленти с белачка, като сърцевината не се използва.
3
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина докато станат леко карамелени, на слаб огън. Подправя се с кимиона и кориандъра. Слагат се тиквичките и леко се запържват, посоляват се.
4
Формата за тарт се намазва с масло, изсипва се сместа с яйцата и върху нея се разпределят тиквичките нарязаното козе сирене.
5
Най-отгоре се поставят цели или нарязани на 2 чери домати. Поръсва се със сол и риган и се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – за 30–40 минути.
6
Пилешкото месо се изтънява, намазва се с горчица и се подправя със сол и черен пипер.
7
Във всяко парче се слагат по 2 резена шунка и се навива на руло.
8
Пържат се до залтисто в загрятите зехтин и масло, заедно със скилидките чесън. (Ако е необходимо се допича в загрята на 200 градуса фурна).
9
Нарязва се и се поднася с парче клафути от тиквички.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Невероятна вкусотийка
|
109 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
