.png)
Пъстърва със сос „Морне“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути (и време за охлаждане)
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
59 744
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
3 кг свинска плешка с кожа (без кост)
50 мл зехтин „Екстра върджин“
50 мл зехтин „Екстра върджин“
за ароматната сол:
2 с. л. сол
2 с. л. семена от копър
4 стръка розмарин
1 стрък салвия
1 ч. л. черен пипер
5 скилидки чесън
кората от 1 лимон
2 с. л. сол
2 с. л. семена от копър
4 стръка розмарин
1 стрък салвия
1 ч. л. черен пипер
5 скилидки чесън
кората от 1 лимон
Начин на приготвяне:
1
Солта, копъровото семе, листенцата розмарин, салвията, черният пипер, чесънът и настърганата лимонова кора се смилат в блендер.
2
В кожата на месото с нож се правят прорези, с формата на ромбове. Отвътре също се правят няколко прореза, за да може месото да се овкуси по-добре.
3
Месото (без кожата) се намазва със зехтина и в него се втрива ароматната сол.
4
След това се завързва стегнато с готварски конец.
5
Прибира се в хладилник за поне 6 часа.
6
Изважда се и се оставя за около 1 час на стайна температура. Слага се в тава, застлана с пергаментова хартия, върху която е поставена решетка за печене и се пече 30 минути в загрята на 220 градуса фурна.
7
След това температурата се намалява на 150 градуса и месото се пече още 3 часа и половина.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2021 С тази рецепта месото се сготви прекрасно, но подправките ми дойдоха в повече. Семената от копър бяха единственото, което усещам. Не бих готвила повече с тях или поне не в такава доза. Дори розмаринът, който е силен като цяло, не се усети след приготвянето. Бих си го направила отново, но с други аромати.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2017 и използвайте пресен розмарин сухия е много силен и отблъсква
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
12.09.2016 направих я от гърдите и стана също толкова блестяща
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.10.2015 Вече е в любими!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.10.2015 Страхотна рецепта!
|
112 ДУШИ ОНЛАЙН
Краси Петрова се регистрира в сайта.
PetarPetrov се регистрира в сайта.
вальо се регистрира в сайта.
Велина Василева коментира рецептата Яхния от свинско с лук
Димитрова сготви Кифлички със сирена
ЛЮБОПИТНО
Моника Белучи & хранатаКогато една от най-обаятелните жени в света споделя отношението си към спагетите, виното и фитнеса,...
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
БЮЛЕТИН
