.png)
Бисквитена крем торта „Александър“
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
2 буркана
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
24
28 283
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
1,5 кг портокали
1 кг захар
2 ч. л. пектин
1/2 пакетче лимонена киселина
1 кг захар
2 ч. л. пектин
1/2 пакетче лимонена киселина
Начин на приготвяне:
1
Портокалите се измиват много добре. След това с белачка тънко се отстранява кората им без бялата част. Корите се нарязват на тънки ивички. Слагат се в касерола, заливат се с вода и щом тя заври, се бланшират 30 секунди.
2
След това се отцеждат и водата се отстранява. Връщат се пак в касеролата, налива се нова вода и отново се бланшират. Тази процедура се повтаря още два пъти, като накрая се обливат с ледена вода.
3
Портокалите се почистват от бялата част на кората, след това се филетират. Останалата част (бялата част с остатъците от портокал и сърцевината, която е останала от филетирането) се изстисква.
4
След това корите се поставят в по-дълбок съд, заливат се с 1 л вода, сока от портокалите, добавя се захарта и се готвят, докато омекнат добре около 40 минути.
5
Филетата се слагат в тенджерата при останалите продукти. Мармаладът се готви на слаб огън за около 30 минути или докато се сгъсти.
6
Когато е почти готов, към него се слагат разтворения във вода пектин и лимонена киселина, оставя се на котлона за 2–3 минути.
7
Готовият мармалад се разпределя в два буркана по 250 г и се охлажда.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.03.2014 Една от стахотните рецепти, които обожавам и приготвих заедно с моята майка,
количеството портокали, които използвахме беше 3 кг.
Получи се страхотно.
Бих искала още подобни рецепти, например с дренки, сладко с домати, с лимони!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2014 невероятно е и вкусно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.02.2014 яко
|
178 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
