.png)
.png)
Шоколадов кейк с кардамон и круши
Лора и Стоян
1 час и 30 минути
16 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
4 785
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
30 г мая
90 мл прясно мляко
300 г брашно
1 щипка сол
2 с. л. захар
4 яйца
100 г кр. масло
30 г мая
90 мл прясно мляко
300 г брашно
1 щипка сол
2 с. л. захар
4 яйца
100 г кр. масло
за сиропа:
400 г захар
400 мл вода
2-3 с. л. ром
400 г захар
400 мл вода
2-3 с. л. ром
за пълнежа:
150 мл заквасена сметана
150 мл течна сметана
2 с. л. пудра захар
500-600 г плодове по избор (микс) - праскови, кайсии, ягоди,
стрък мента
150 мл заквасена сметана
150 мл течна сметана
2 с. л. пудра захар
500-600 г плодове по избор (микс) - праскови, кайсии, ягоди,
стрък мента
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в топлото мляко. Добавят се 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно. Сместа се оставя на топло да втаса.
2
Яйцата се разбиват със солта, маслото и втасалата мая. Добавят се към пресятото брашно и се замесва меко тесто. Тестото се слага в кексова форма с дупка, намазана с масло и се оставя да втаса, докато удвои обема си(около 45 минути).
3
Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Охлажда се и се надупчва с дървено шишче.
4
За сиропа се смесват захарта и водата и се слагат да заврят. След като покъкрят 5 минути, се добавя ромът. Саварината се сиропира добре с врящия сироп. (Може да се намаже с плодов конфитюр, но ми идва много сладко)
5
Плодовете се почистват и нарязват на парченца. Някои от плодовете могат да се намажат със сироп и да се овалят в захар на ситни кристали. Двата вида сметана се разбиват поотделно със захарта и се смесват.
6
Дупката на сладкиша се напълва с плодовете. Отгоре и отстрани се украсява със сметаната с помощта на пош. Стръковете мента се поставят в средата на купчинката. Сервира се цял в чиния, нарязан на парчета. Може да се хапне с чаша вино.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
54 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
