Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Предястие от ньоки, домати и маслини

Предястие от ньоки, домати и маслини

Name: Предястие от ньоки, домати и маслини
Cook time: 1 h
Yield: 40–50 бр.
Ingredients: 200 г сушени домати; 50 бр. зелени маслини (без костилки); 1 връзка босилек; 4 с. л. зехтин; 800 г стари картофи; 160 г брашно (+ за поръсване); 1 яйце; 1 щипка сол

Свежо и елегантно

Източник: Бон Апети

Дата: 28.12.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

40–50 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 283

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г сушени домати
50 бр. зелени маслини (без костилки)
1 връзка босилек
4 с. л. зехтин

за ньоките:
800 г стари картофи
160 г брашно (+ за поръсване)
1 яйце
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват добре и се сваряват на пара.

Докато са още топли, се белят и се намачкват с преса.

Добавят се брашното и яйцето. Посолява се и се забърква тесто, без да се меси, за да не стане лепкаво.

Върху набрашнен плот от тестото се оформят 4 фитила. Режат се на парчета с дължина 2–3 см.

Оформените ньоки се варят на няколко пъти в подсолена вода. Щом изплуват на повърхността, се изваждат и се заливат със зехтин.

На клечки за зъби се нанизват ньоки, маслини, парчета сушен домат и листа босилек.

Подреждат се в плато и се поднасят.

Подобни рецепти:

Картофена супа „Хвръкни кокошка“

14.12.2015

5 132 видяна

Фритата с чушки и крем сирене

30.08.2024

24 795 видяна

Постно руло „Уелингтън“

22.12.2015

12 281 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Красимир

15.11.2016

Вкусно! Ще ги правя отново и отново. :)

Изпрати
лично съобщение

Radoslava.Mihaylova

09.01.2016

Много интересна рецепта, много бавно става и пада голямо мацане, но резултатът е доста интересен. За съжаление не докарах ньоките на вид, затова не мога да споделя и снимка :) Лично аз, следващия път бих приготвила хапките с 1/3 от продуктите, защото цялата доза излиза огромна и би могла да задоволи компания от - 10-15 души. Моят съвет е да сложите на ньоките малко, съвсем малко, зехтин, защото иначе после зехтинът потича от хапките :)

Рецепти с любими продукти

Шоколадови мъфини с чийзкейк плънка