.png)
Предястие от ньоки, домати и маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути (и време за охлаждане)
12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
15 261
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
200 г брашно
100 г краве масло (студено)
50 г орехи
1 щипка сол
морска сол за печене
100 г краве масло (студено)
50 г орехи
1 щипка сол
морска сол за печене
за плънката:
200 г синьо сирене
200 мл прясно мляко
2 стръка праз
3 жълтъка
2 с. л. краве масло
1/4 ч. л. сух естрагон
сол и черен пипер на вкус
200 г синьо сирене
200 мл прясно мляко
2 стръка праз
3 жълтъка
2 с. л. краве масло
1/4 ч. л. сух естрагон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Орехите се смилат с брашното и щипка сол, към тях се добавя студеното масло, нарязано на кубчета. Разбива се, докато се получат трохи. Наливат се 3 с. л. вода и отново се разбива. Тестото се оформя на топка и се прибира в хладилник за 30 минути.
2
След това се разточва и от него се изрязват 12 кръга. Подреждат се във форма за мъфини, така че да покриват дъното и стените на отворите. Прибира се в хладилник за 30 минути.
3
Във всяка формичка се слага парче хартия за печене и отгоре се сипва морска сол. Пече се 10 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. След това хартията и солта се отстраняват.
4
Празът се нарязва наситно и се запържва в маслото. Дърпа се от огъня.
5
Налива се млякото, добавят се натрошеното синьо сирене и естрагонът.
6
Разбърква се добре, за да се разтопи сиренето, прибавят се и жълтъците. Овкусява се със сол и черен пипер.
7
Сместа се разпределя във формите.
8
Тарталетите се пекат 10–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. След това леко се охлаждат и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.01.2023 Понеже нямам форми за тарталети направих един голям тарт. За синьо сирене сложих горгонзола, не сложих естрагон, а малко мащерка. Не натисках във фурната тестото със сол или боб, просто добре го надупчих с вилица и беше ок. Стана вкусно, бих повторила.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.12.2015 Вместо морска сол и хартия аз ползвам бял,стар фасул,като правя тарта и после си го съхранявам в буркан.
|
120 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Пухкави палачинки с кисело мляко
Максова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Паста с кайма и горчица
Бон Апети коментира рецептата Студена супа от печени зеленчуци
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
