Пролетна супа топчета

Дата: 27.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Лесна и вкусна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 279

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 с. л. краве масло
2 с. л. брашно
1 жълтък
400 г кисело мляко
1 с. л. сок от лимон
1/4 връзка леворда
1 стрък пресен джоджен
сол и черен пипер на вкус

за топчетата:
200 г месо от агнешка плешка
1 ч. л. смлян кимион
1/4 ч. л. смлян кориандър
1 белтък
1 филийка хляб
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Хлябът се смила в блендер и се изважда. Месото също се смила в блендер и се смесва с хляба, кимиона, кориандъра, сол, черен пипер и белтъка.
2		Замесва се кайма и от нея се оформят топчета, които се изпържват в маслото и се изваждат.
3		В същият съд се сипва брашното и се запържва, докато покафенее. Наливат се 500 мл вода и се бърка, за да няма бучки.
4		Киселото мляко се разбива с жълтъка, лимоновия сок и наситнения джоджен, и се сипва в съда.
5		Добавят се топчетата и наситнената леворда.
6		Овкусява се със сол и черен пипер, готви се 1–2 минути и се сервира.