.png)
.png)
Капелини със сметанов сос и миди
Лора и Стоян
Равиоли с коприва, зеленчуци, песто и шафран
Гост: Джузепе Силано, италиански майстор-готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.08.2007
Необходими продукти:
200 г равиоли с коприва и спанак
1 домат
1 скилидка чесън
1/2 тиквичка
1/2 морков
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. краве масло
шафран за поръсване
песто и сол на вкус
1 домат
1 скилидка чесън
1/2 тиквичка
1/2 морков
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. краве масло
шафран за поръсване
песто и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Доматът се нарязва на кубчета, тиквичкaта и морковът – на тънки ленти.
2
Маслото и зехтинът се загряват в тиган и за аромат се слага обелената скилидка чесън.
3
Сипват се доматените кубчета и се запържват.
4
Тиквичката, морковът и равиолите се слагат в тенджера с кипнала подсолена вода и се сваряват за около 5 минути.
5
Готовите равиоли се отцеждат от водата, прибавят се към доматите в тигана и се запържват леко.
6
Скилидката чесън се изважда и ястието се сипва в порционна чиния.
7
Гарнира се с песто "Дженовезе" и няколко зърна шафран и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
57 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
