Риба треска под картофена коричка

Дата: 16.10.2019

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

6 порции

Един нетрадиционен начин да поднесете ястие с риба

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 394

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г филе от треска
200 г царевица от консерва
200 сирене „Чедър”
4 яйца
1 с. л. краве масло
сокът от 1 лимон
4–5 стръка магданоз
1 ч. л. бял синап
сол и черен пипер на вкус

за картофеното пюре:
500 г картофи
50 мл прясно мляко
1 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус

за соса:
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
200 мл рибен бульон
50 мл животинска сметана

Начин на приготвяне:

1		Картофите се сваряват след това се намачкват на пюре. Разбъркват се с маслото и млякото. Овкусяват се със сол и черен пипер.
2		Рибата се нарязва на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и лимоновия сок. Прибавя се маслото. Слага се в тава с капак, и се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути. (Ако тавата няма капак, покрийте с алуминиево фолио).
3		Яйцата се сваряват за 9 минути и се обелват, нарязват се на кубчета. Магданозът се нарязва наситно, сиренето се настъргва, синапът се стрива в хаванче.
4		В касерола се загрява маслото за соса и в него се запържва брашното. Постепенно се налива затопленият бульон (за да не станат бучки), след това се сипва сметаната. Сваля се от котлона и се слагат магданоза, сиренето, сол, черен пипер, царевицата, синапът и яйцата.
5		Рибата се поставя в съд за печене и се залива със соса,. Покрива се с картофеното пюре с помощта на пош.
6		Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, на средното ниво, докато пюрето се запече – за 15 минути.