Рибена супа със спанак в азиатски стил

Източник: Бон Апети
Дата: 13.04.2005
Рибена супа със спанак в азиатски стил
 
Необходими продукти:
250 г рибно филе
200 г спанак
100 г талятеле (спагети)
1 глава лук
1 скилидка чесън
50 мл заквасена сметана
20 г кокосови стърготини
1-2 щипки джинджифил
2-3 с. л. олио
1 ч. л. къри
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. куркума
сокът от 1 лимон


Начин на приготвяне:
1
Рибена супа със спанак в азиатски стил
Талятелете се сваряват. Рибното филе се нарязва на еднакви по големина парчета.
2
Рибена супа със спанак в азиатски стил 2
Приготвя се кокосово мляко, като кокосовите стърготини се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 10 минути.
3
Рибена супа със спанак в азиатски стил 3
Лукът се нарязва на кубчета и заедно с наситнения чесън се запържва в предварително загрятото олио на силен огън около 1 минута. Подправя се с къри, куркума, кориандър, джинджифил. Залива се с 1 л вряла вода и ври 5 минути.
4
Рибена супа със спанак в азиатски стил 4
Посолява се и се наливат лимоновият сок и кокосовото мляко, като се прецежда от стърготините. Добавя се нарязаното рибно филе. Ври 5-6 минути.
5
Рибена супа със спанак в азиатски стил 5
След това се накъсват листата спанак. Кипва още веднъж, тенджерата се оттегля от огъня и супата се застройва със сметаната.
6
Рибена супа със спанак в азиатски стил 6
Сервира се, като сварените талятели се разпределят в купите и се заливат със супата. Поръсва се с червен пипер.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 се регистрира в сайта.
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: