Ризото с пресни домати

Дата: 13.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 156

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г ориз
1 ч. л. червен пипер
7-8 с. л. олио
6-7 стръка магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
2 скилидки чесън
1 глава лук
4 домата
200 г сирене
1/2 ч. л. смлян кимион

Начин на приготвяне:

1		Бульонът се разтваря в 800 мл вода. Доматите се нарязват на кубчета. Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в предварително загрятото олио. След минута се налива 1 черпак от разтворения бульон и се разбърква.
2		Щом бульонът почти се изпари, се изсипва оризът и се пържи около 1 минута. След това отново се налива част от бульона и щом се изпари, се добавят нарязаните на кубчета домати.
3		Постепенно се налива останалият бульон и ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност на ориза.
4		Сиренето се настъргва на ренде и се ароматизира с кимиона и червения пипер.
5		Сервира се, като всяка порция ризото се поръсва с ароматизирано сирене и наситнен магданоз.