Руладини с картофи и сирене

Предястие от хрупкави пурички, поръсени с маково семе и сусам и изпечени на фурна
Източник: Бон Апети
Дата: 26.03.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 пакет точени кори
2 яйца
250-300 г сирене
220-250 г картофи
3-4 стръка магданоз
4 с. л. зехтин
2 с. л. кисело мляко
1 щипка сол
маково семе и сусам за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Руладини с картофи и сирене
Картофите се обелват, нарязват се на еднакви по големина кубчета и се сваряват.
2
Руладини с картофи и сирене 2
Сварените картофи се отцеждат от водата и се намачкват.
3
Руладини с картофи и сирене 3
Прибавя се сиренето, като продължава да се мачка. Накрая се поръсва с нарязания наситно магданоз.
4
Руладини с картофи и сирене 4
Зехтинът се налива в купичка, добавя се киселото мляко, посолява се и се разбива.
5
Руладини с картофи и сирене 5
В отделен съд се разбиват едно от яйцата и белтъкът на другото. Сипва се млечната смес и се разбива, докато се получи еднородна смес.
6
Руладини с картофи и сирене 6
От точените кори се изрязват триъгълни парчета.
7
Руладини с картофи и сирене 7
Един върху друг се редят по 3 триъгълника, като първият и вторият лист се намазват с разбитите яйца и кисело мляко, а върху третия се слага от картофената плънка. Корите се завиват, така че да станат пурички.
8
Руладини с картофи и сирене 8
Пуричките се подреждат в тава. Отгоре се намазват с разбития жълтък и се поръсват с маково семе и сусам. Пекат се около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: