.png)
.png)
Калмари с грах по китайски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г пилешки гърди
200 мл сметана
2-3 кисели краставички
1 червена чушка
6-7 листа кисело зеле
6-7 листа нори
черен пипер и сол на вкус
100 мл сметана
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
1 пилешки бульон
2 с. л. зехтин
1 голям картоф
10 листа магданоз
200 мл сметана
2-3 кисели краставички
1 червена чушка
6-7 листа кисело зеле
6-7 листа нори
черен пипер и сол на вкус
100 мл сметана
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
1 пилешки бульон
2 с. л. зехтин
1 голям картоф
10 листа магданоз
Начин на приготвяне:
1
Пилешките гърди се нарязват на малки късове и се поставят в блендер, в който има натрошен лед. Поръсват се с черен пипер и сол. Мелят се 30 секунди, добавя се сметаната. Меленето продължава, докато се получи пастет.
2
Наситнените чесън, лук и червени чушки се запържват в предварително загретия зехтин. Стрива се бульонът. След 2-3 минути се добавя гореща вода. След 20 минути се слага сметаната.
3
Върху лист кисело зеле се поставя лист нори и се намазва с пилешкото фарсе. Слагат се ивици чушка и кисела краставичка. Завива се на руло и се поставя върху два листа фолио
, като отдолу е алуминиево, а отгоре - вакуумиращо фолио.
, като отдолу е алуминиево, а отгоре - вакуумиращо фолио. 4
Руладините се завиват и се задушават на пара 15-20 минути. Приготвя се магданозеният чипс, като картофът се нарязва на много тънки колелца, върху половината от тях се слага по 1 листо магданоз, отгоре се затварят с друго картофено колелце и се пържат.
5
Руладините се изваждат от фолиото , нарязват се на филийки. Поднася се, като в чиния се налива малко от соса, отгоре се поставят филийките, а между тях се слага от магданозения чипс.
, нарязват се на филийки. Поднася се, като в чиния се налива малко от соса, отгоре се поставят филийките, а между тях се слага от магданозения чипс. Подобни рецепти:
Коментари (0)
39 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
