Салата от карфиол и броколи

Източник: Бон Апети
Дата: 02.10.2003
Салата от карфиол и броколи
 
Необходими продукти:
300-400 карфиол
200-300 броколи
4 картофа
2 моркова
1 краставица
300 г кисело мляко
1 с. л. горчица
1 стрък пресен лук (зелената част)
1 с. л. оцет
1 ч. л. сух копър
1/2 ч. л. сос “Уорчестър”


Начин на приготвяне:
1
Салата от карфиол и броколи
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват с няколко с. л. вода за 8 минути на максимална мощност в микровълнова фурна.
2
Салата от карфиол и броколи 2
Карфиолът и броколите се накъсват на еднакви по големина розички, попарват се в подсолена и подкиселена с резени лимон вода за около 3 минути, изваждат се и се охлаждат със студена вода.
3
Салата от карфиол и броколи 3
Дресингът се приготвя, като лукът се нарязва наситно, смесва се с киселото мляко, горчицата, оцета, сухия копър, соса “Уорчестър” и се посолява на вкус.
4
Салата от карфиол и броколи 4
Краставицата се реже на колелца, морковът се настъргва и се разбъркват със сварените и изцедени картофи, броколи, карфиола и приготвения предварително дресинг. Салатата се сервира охладена.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

02.11.2013
Аз пропуснах картофите и добавих по мой вкус магданоз, черен пипер и повече балсамов оцет - стана много вкусна и свежа. Предполагам, че и с картофи ще бъде много добра!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


v.nikovva се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Студена зелена супа
Бон Апети коментира рецептата Ягодов оцет
Бон Апети коментира рецептата Ягодов трайфъл
Бон Апети коментира рецептата Телешко на тиган
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: