Салата от печени патладжани

Дата: 08.09.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 патладжана
4 домата
100 мл зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
1 връзка мента
1 скилидка чесън
1 ч. л. ретро горчица
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус
 
Бон Апети препоръчва:
BILLA България успешно развива проекта си „Градините на BILLA“, в рамките на който веригата осъществява ползотворно партньорство с над 30 внимателно селектирани родни производители. Благодарение на тази кампания клиентите на BILLA могат да избират между богато разнообразие от вкусни и качествени плодове и зеленчуци, грижливо отгледани в над 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя из цяла България. Всички плодове и зеленчуци от „Градините на BILLA“ са с гарантирано качество и вкус. Това е така не само заради внимателно подбраните сортове и семена, а и заради положените за тях грижи, както от земеделските производители, така и от експертите на BILLA. Те контролират качеството на продукцията от подбора на семена през засаждането и отглеждането, до транспорта и излагането на плодовете и зеленчуците в магазините.
Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от печени патладжани Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят за 30 минути да се отцеди горчивата вода. Измиват се и се подсушават.

2
Салата от печени патладжани  2Намазват се със зехтин и се пекат в грил тиган от двете страни до златисто.

3
Салата от печени патладжани  3Доматите се режат на шайби и се изпичат в намазан със зехтин грил тиган.
4
Салата от печени патладжани  4В блендер се смилат листата мента, чесънът, лимоновият сок, горчицата, сол и черен пипер на вкус и зехтинът.

5
Салата от печени патладжани  5Патладжаните се подреждат в чиния, върху тях се слагат доматите, залива се с дресинга и се украсява с листенца мента. По желание се поднася с парче сирене.

Подобни рецепти:
Коментари (8)
8.
Изпрати
лично съобщение

19.10.2014
много приятна салата,впечатли ме комбинацията на мента с патладжан,изненадващо приятна
7.
Изпрати
лично съобщение

17.10.2014
невероятна
6.
Изпрати
лично съобщение

16.09.2014
Добра рецепта ,интересен вкус с ментата в дресинга. Малко в повече ми дойде лимона
5.
Изпрати
лично съобщение

12.09.2014
Не ми се получи тази салата. Първо, изглежда не уцелих добри патладжани, защото въпреки отцеждането (над половин час със сигурност) те останаха много горчиви. И второ - дресингът е много, ама много кисел. Наложи се да добавя мед, за да омекотя вкуса му.
4.
Изпрати
лично съобщение

17.09.2014
Аз замених ментата с копър и добавих 2-3 ч.л. мед. С остатъка от така приготвения дресинг мариновах 2 котлета от сьомга преди да ги изпека. Толкова ароматна стана рибката, направо супер :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта