Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа

Дата: 17.05.2018

45 минути

4 порции

По рецепта, вдъхновена от кухнята на Палермо

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

3 918

видяна

сготвена

Антония коментира рецептата Пиле пиката

Мария Иванова се регистрира в сайта.

Магдалена се регистрира в сайта.

1		Лукът се поставя в тавичка, без да се бели и се залива с 30 мл зехтин. Поръсва се със сол и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
2		Охлажда се, обелва се и се реже на кубчета.
3		Зеленият фасул се бланшира за кратко във вряща подсолена вода, след това се шокира в ледено студена вода и се отцежда.
4		Картофите се готвят на пара до готовност, охлаждат се и по-големите се разполовяват.
5		Филетата аншоа се режат на парченца, доматите се разполовяват.
6		В купа се разбъркват картофите, доматите, фасулът, лукът и аншоата.
7		Салатата се овкусява със сол, черен пипер, оцет и останалия зехтин.
8		По желание се поднася с пресен магданоз.

Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа