Салата с морски дарове

Пъстра и засищаща
Източник: Бон Апети
Дата: 02.08.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 октопод (около 1 кг)
500 г пресни калмари (средно големи)
500 г чери домати
50 г маслини „Каламата“
40 г каперси
4 картофа (средно големи)
2 стръка стеблена целина
1/2 връзка магданоз
100 мл зехтин „Екстра върджин“
2 дафинови листа
1 с. л. черен пипер на зърна
сокът от 1 лимон
сол на вкус



Начин на приготвяне:
1
Салата с морски дарове
Октоподът се вари във вода, заедно с дафиновите листа и зърната черен пипер около час, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на парчета.
2
Салата с морски дарове 2
Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. Оставят се да се охладят. Обелват се и се режат на кубчета.
3
Салата с морски дарове 3
Калмарите се сваряват за 1–2 минути в подсолена вода, след което се нарязват на шайби.
4
Салата с морски дарове 4
Целината се обелва и се реже на кубчета, доматите се режат на четвъртинки, магданозът се наситнява.
5
Салата с морски дарове 5
В купа се смесват октоподът, калмарите, картофите, доматите, целината, маслините, каперсите и магданоза.
6
Салата с морски дарове 6
Салатата се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол и се разбърква.
7
Салата с морски дарове 7
Оставя се да престои 20–30 минути, преди да се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


159 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: