Салата „Цезар“

Дата: 11.11.2018

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

1 час и 15 минути

3 порции

Много вкусна салата

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

1 576

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г микс от салати „Айсберг“ и „Радичо“
500 г пилешко бонфиле

за дресинга:
2 големи с. л. майонеза
1 с. л. дижонска горчица
3 филенца аншоа (от консерва)
сокът от 1/2 лимон
1 с. л. зехтин
1 скилидка чесън (пресована)
2 щипки кафява захар
3 филии бял хляб (без корите,
нарязани на малки кубчета)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Филетата посолих и изпекох с малко олио в тиган с незалепващо покритие. Преместих ги в чиния и ги покрих с алуминиево фолио, за да запазят топлината си.
2		В същия тиган с още малко олио изпържих малките кубчета от хляба до златист цвят.
3		Дресинга приготвих като в купа разбърках майонезата, горчицата, аншоата, лимоновия сок, пресования чесън, захарта и зехтина. (Не използвах пасатор, за да си спестя миенето му след това.) Аншоата лесно се смесва с останалите продукти. Тъй като е солена, не съм добавяла допълнително сол.
4		В чиния подредих от салатата, сложих 1 с. л. от дресинга, разположих разрязаните на две филета, поръсих с още малко сос и разпределих крутони. Да ви е сладко!