Салата „Цезар“

Дата: 17.08.2011

15 минути

2 порции

(вариантът на Лора)

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

415 664

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 зелена салата
400 г пилешко филе
4 филийки хляб
сол на вкус
зехтин на вкус

за дресинга:
1 яйце
100 мл зехтин
1 филе аншоа
сокът от 1/2 лимон
3–4 капки сос „Уорчестър“
1 скилидка чесън
60 г сирене „Пармезан“
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Зелената салата се накъсва наедро в купа.
2		Пилешкото филе се овкусява със сол, черен пипер и зехтин и се запича в сух тиган.
3		Хлябът се нарязва на кубчета, овкусява се със сол и се поръсва със зехтин. Кротоните се пекат на 160 градуса 5–6 минути.
4		Яйцето се сварява за 1–2 минути и се пасира със зехтина, филето аншоа, сок от лимон, соса „Уорчестър“, чесъна, сол, черен пипер и настъргано сирене „Пармезан“.
5		Салатата се сервира овкусена с дресинга. Отгоре се поставят резени от пилешкото филе и кротони. Поръсва се с люспи от сирене „Пармезан“.