.png)
.png)
Салата „Ница“
Лора и Стоян
15 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
382 545
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
1 зелена салата
400 г бекон
20 г сирене „Пармезан“ за поръсване
400 г бекон
20 г сирене „Пармезан“ за поръсване
за дресинга:
3 жълтъка
100 мл зехтин
2 филета аншоа
сокът от 1/2 лимон
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. дижонска горчица
20 г сирене „Пармезан“
3 жълтъка
100 мл зехтин
2 филета аншоа
сокът от 1/2 лимон
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. дижонска горчица
20 г сирене „Пармезан“
за кротоните:
4 филийки хляб
сол на вкус
зехтин на вкус
4 филийки хляб
сол на вкус
зехтин на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Салатата се накъсва на едро в купа.
2
Беконът се нарязва на ленти и се запича в сух тиган.
3
Хлябът се нарязва на кубчета, които се посоляват, поливат се със зехтин и се пекат на 160 градуса 5–6 минути.
4
Жълтъците за дресинга се варят на водна баня, докато побелеят. След това се разбиват със 70 мл зехтин, да се получи майонеза.
5
Останалите 30 мл зехтин се пасират с филетата аншоа, сока от лимон, чесъна и горчицата.
6
Смесват се с майонезата, прибавя се настърганото сирене „Пармезан“ и дресингът се разбърква добре.
7
Салатата с овкусява с дресинга, поръсва се с бекона, крутоните, люспи от сирене „Пармезан“ и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2019 Тука има някаква грешка в броя на порциите или грамажите. Това количество салата е за 4 човека минимум, според мен.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.01.2015 Валентина, можеш да замениш жълтъците и зехтина с около 120 г готова майонеза или с количество по твоя преценка и вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2015 Здравейте, мога ли да заменя жълтъците и зехтинът с готова майонеза и какво да бъде нейното количество. Благодаря
|
73 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
