Name: Сандвичи Крок Мосю
Cook time: 30 min
Yield: 4 броя
Ingredients: 8 филии хляб; 500 мл прясно мляко, затоплено; 40 г сирене „Грана падано”; 1 щипка индийско орехче; 400 г сирене „Гауда”; 400 г пражка шунка на слайсове; 2 с. л. брашно; 2 с. л. краве масло; 3 с. л. дижонска горчица

Сандвичи Крок Мосю

Дата: 03.01.2014

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 броя

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

77 224

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 филии хляб
500 мл прясно мляко, затоплено
40 г сирене „Грана падано”
1 щипка индийско орехче
400 г сирене „Гауда”
400 г пражка шунка на слайсове
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
3 с. л. дижонска горчица

Начин на приготвяне:

1		Филийките се поставят в тава и се пекат до златисто в загрята на 240 градуса фурна на грил програма.
2		Маслото се загрява и в него се запържва брашното до златисто. Налива се затопленото мляко и се бърка енергично, докато се получи гладък гъст бешамел.
3		Оттегля се от огъня и се подправя със сол, пипер и индийско орехче и настъргано сирене „Грана падано”. Разбърква се.
4		Препеченият хляб се маже тънко с горчицата. Две по две филийките се слепват като между тях се разпределя шунката и нарязаното на тънко сирене „Гауда“ (малко от него се отделя за запичане).
5		Сандвичите се заливат с бешамела и се покриват със заделеното и настъргано сирене. Пекат се в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор за около 10 минути.
6		Изваждат се от фурната, разрязват се надве и се поднасят веднага.