Шишчета с телешко и картофи

Дата: 08.05.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешко бонфиле (почистено)
300 г дребни пресни картофи
200–300 г чери домати
2 малки тиквички
1 глава червен лук
сол на вкус
зехтин за мазане
за дресинга:
100 мл прясно мляко
50 г заквасена сметана
30 г майонеза
2 стръка естрагон
2 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Шишчета с телешко и картофиКартофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода.
2
Шишчета с телешко и картофи 2Лукът се реже на едри парчета, а тиквичките – на дебели шайби.
3
Шишчета с телешко и картофи 3Месото се нарязва на кубчета.
4
Шишчета с телешко и картофи 4Така подготвените продукти и чери доматите се нанизват на шишчета. Намазват се със зехтин.
5
Шишчета с телешко и картофи 5Млякото се разбърква със сметаната и майонезата, прибавят се горчицата, лютият сос, накълцаните магданоз, мащерка и естрагон.
6
Шишчета с телешко и картофи 6Дресингът се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква.
7
Шишчета с телешко и картофи 7Шишчетата се пекат върху добре сгорещена плоча – по 2–3 минути от всяка страна.
8
Шишчета с телешко и картофи 8След това се намазват с дресинга и се запичат още за около минута.


Съвети:
Картофите трябва да са сварени, но не твърде меки, защото няма да може да се нанижат на шишчетата.
Дървените шишчета се накисват предварително във вода, за да не се запалят върху грила, плочата или скарата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


115 ДУШИ ОНЛАЙН
Богомил се регистрира в сайта.
Penguin сготви Леща
Halid Ganchov се регистрира в сайта.
Penguin се регистрира в сайта.
pipilota79 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта