.png)
.png)
Лесен шоколадов сладкиш
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
21 687
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
600 мл прясно мляко
150 г захар
100 г черен шоколад (85%)
10 г бурбонска ванилова захар
6 яйца
1 портокал
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 мл)
150 г захар
100 г черен шоколад (85%)
10 г бурбонска ванилова захар
6 яйца
1 портокал
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 мл)
Начин на приготвяне:
1
Кората на портокала се настъргва.
2
От половината от захарта и около 30 мл портокалов сок, на умерен огън, се приготвя карамел. Когато стане със светлокафяв цвят, се сипва в тава и се овкусява с портокаловата кора. Охлажда се.
3
Яйцата се разбиват и се прецеждат. Смесват се с кондензираното мляко и ваниловата захар.
4
Млякото и останалата захар се загряват.
5
Шоколадът се накълцва и се залива с топлото мляко. Оставя се да се разтопи.
6
Шоколадовата смес се прецежда и се разбърква с яйчената.
7
Налива се внимателно в тавичката върху охладения карамел. Тавичката се слага в друга по-голяма тава, застлана с кърпа.
8
В голямата тава се налива гореща вода и кремът се пече около 30 минути, на водна баня, в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор. Водата не трябва да завира. Охлажда се много добре.
9
Десертът се освобождава от форма внимателно с нож и се обръща, така че карамелът да е отгоре.
10
Нарязва се и се поднася.
Съвет:
Преди да се изсипе карамелът, тавата се загрява, за да може карамелът да се разпредели равномерно навсякъде, иначе ще остане в средата.
Съвет:
Преди да се изсипе карамелът, тавата се загрява, за да може карамелът да се разпредели равномерно навсякъде, иначе ще остане в средата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.04.2018 Получи се доста интересен вкус. Карамелът в комбинация с портокал се хареса страшно много на мъжът ми.
|
26 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
