Шоколадов кейк с лешници

Дата: 06.04.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 541

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г лешници
200 г шоколад
200 г масло
200 г захар
100 г натурално нишесте
4 яйца
1 с. л. захар за лешниците
2-3 с. л. какао за поръсване
1-2 ч. л. смляно кафе

Начин на приготвяне:

1		В омекналото масло на части се изсипва захарта (200 г) и се разбива, така че да стане пухкав крем (около 5-8 минути). След това един по един се добавят жълтъците, като разбиването продължава, докато кремът ги поеме.
2		Лешниците се смилат с 1 с. л. захар и се смесват с пресятото нишесте. Белтъците на яйцата се отделят и се разбиват на сняг. Кафето се разтваря в малко гореща вода и се оставя да се охлади.
3		Шоколадът се разтопява. В него през цедка се налива охладеното кафе и се разбърква добре, докато шоколадът го поеме.
4		В масления крем се сипва част от нишестето, бърка се, прибавя се част от белтъците, разбърква се и по същия начин се добавят останалите нишесте и белтъци. Накрая се прибавя шоколадът и се разбърква добре. Сместа се прехвърля в намазнена и набрашнена форма за печене.
5		Кейкът се пече около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Поднася се поръсен с какао.