.png)
.png)
Чийзкейк с тиква
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа + охлаждане
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
8 771
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг кестени (450 г готово пюре)
220 мл животинска сметана
220 прясно мляко
1/2 ч. л. инстантно кафе
250 г черен шоколад
70 г краве масло
60 мл коняк
100 г захар
220 мл животинска сметана
220 прясно мляко
1/2 ч. л. инстантно кафе
250 г черен шоколад
70 г краве масло
60 мл коняк
100 г захар
за гарниране:
100 г печени бадеми
80 г захар
100 г печени бадеми
80 г захар
за глазурата:
80 г бял шоколад
1 с. л. кокосово масло
80 г бял шоколад
1 с. л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
1
Загрейте фурната на 220 градуса (с вентилатор). Цепнете кестените с малко ножче на кръст в горната част. Изпечете ги до готовност – за 35–40 минути. Обелете ги, докато са още топли.
2
Кипнете млякото със сметаната, кафето, коняка и захарта. Прибавете кестените, оставете на огъня 2 минути и пюрирайте.
3
Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Смесете ги с пюрираните кестени.
4
Сместа изсипете във форма терин, застлана с пергаментова хартия и оставете за 4 часа в хладилник.
5
Карамелизирайте ядките със захарта и ги извадете върху силиконов килим. Когато се охладят, ги накълцайте.
6
Разтопете белия шоколад на водна баня и го смесетес кокосовото масло.
7
Извадете сладкиша от формата и декорирайте с белия шоколад. Поръсете с ядките и сервирайте.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
177 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
