Шоколадови яйца с крем

Източник: Бон Апети

Дата: 29.03.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 799

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г черен шоколад
6 малки балона

за белия крема (белтъка на яйцето):
250 г крем сирене
250 г бял шоколад
2 с. л. мед

за жълтия крем (жълтъка на яйцето):
1/2 ч. ч. животинска сметана
200 г манго от консерва
1 с. л. захар
1 ч. л. желатин

Начин на приготвяне:

Балоните се почистват с мокра кърпа. Надуват се. Шоколадът се разтопява в микровълнова фурна на два-три пъти по 30 секунди, не трябва да се прегрява. Ако е необходимо, се оставя леко да се охлади, за да не се пукнат балоните. Те се потапят до половината в шоколада и се оставят в хладилник да стегнат.

След това балоните се пукат и се изваждат.

Крем сиренето се разбива с меда. Белият шоколад се разтопява и се добавя към тях.

Разбърква се до хомогенизиране и сместа се разпределя в черупките от шоколад.

Мангото се загрява със захарта в касерола и след това се пасира.

Желатинът се разтваря в малко вода и след това се разтопява. Смесва се с пюрето от манго.

Сметаната се разбива и се смесва с пюрето от мангото. Оставя се в хладилник да стегне.

Част от сместа с манго се поставя върху крема и се оставя в хладилник леко да стегне.

Съвет: Останалият жълт крем може да сложите в тимбалчета и да го охладите.

Подобни рецепти:

Великденски гнезда