Name: Шоколадово-портокалови кексчета
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12 бр.
Ingredients: 350 г брашно (+ за поръсване); 125 мл зехтин (+ за намазване); 190 г кафява захар; 200 мл фреш от портокал; 50 г тъмен шоколад „Своге“ (с 65% какао); 3 яйца; 2 с. л. захаросани портокалови корички; 1 ч. л. бакпулвер; 1 ч. л. сода; 1 ванилия; 240 г тъмен шоколад „Своге“ (с 65% какао); 140 мл животинска сметана

Шоколадово-портокалови кексчета

Дата: 09.11.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (и време за охлаждане)

12 бр.

Симпатични малки кексчета със свежа портокалова нотка и шоколадова глазура

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 220

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350 г брашно (+ за поръсване)
125 мл зехтин (+ за намазване)
190 г кафява захар
200 мл фреш от портокал
50 г тъмен шоколад „Своге“ (с 65% какао)
3 яйца
2 с. л. захаросани портокалови корички
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода
1 ванилия

за глазурата:
240 г тъмен шоколад „Своге“ (с 65% какао)
140 мл животинска сметана

Начин на приготвяне:

1		Яйцата и захарта се разбиват много добре с миксер.
2		Към тях се наливат зехтинът и 150 мл от портокаловия фреш, и отново се разбива.
3		Сипват се ванилията, содата, бакпулверът и захаросаните портокалови корички.
4		Добавя се и накълцаният шоколад.
5		При постоянно разбъркване (с лъжица) се сипва брашното, трябва да се получи хомогенна смес.
6		Форми за крем карамел се намазват със зехтин и се поръсват с брашно.
7		Тестото се разпределя във формите.
8		Пече се около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
9		Готовите кексчета се изваждат от фурната, охлаждат се за кратко и се намазват с останалия фреш от портокал.
10		Шоколадът за глазурата се накълцва и се слага в купа.
11		Сметаната се кипва и шоколадът се залива с нея. Оставя се така за 2–3 минути, без да се бърка, за да се разтопи шоколадът.
12		След това се разбърква и се оставя леко да се охлади.
13		Кексчетата се изваждат от формите.
14		Намазват се с шоколадовата глазура и се поднасят.