Скариди "Масала"

Гост: Пракаш Мишра
Източник: Бон Апети
Дата: 28.11.2008
Скариди
 
Необходими продукти:
10-12 бр. тигрови скариди
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сминдух
1 ч. л. маково семе
1 ч. л. кимион на зърна
2-3 с. л. кокосови стърготини
3 с. л. настърган джинджифил
5-6 с. л. олио
1 ч. ч. кокосово мляко
перата на 1-2 стръка пресен лук
1 глава лук
1 люта чушка
1-2 домата
3-4 скилидки чесън
лимонов сок и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Скариди
Лукът и лютата чушка се нарязват наситно и се запържват в загрято олио заедно с маковото семе, кимион на зърна и малко сол.
2
Скариди
Добавят се нарязаните скилидки чесън и пресен джинджифил.
3
Скариди
Доматът се нарязва на кубчета и се смесва с лука.
4
Скариди
Поръсва се с кокосови стърготини и сминдух и се разбърква.
5
Скариди
Овкусява се с куркума, кимион, червен пипер и сол, като продължава да се разбърква.
6
Скариди
Сипва се вода и се слагат скаридите. Задушава се под капак 5 минути.
7
Скариди
Полива се с лимонов сок и се разбърква с нарязаните наситно пера пресен лук и отново се задушава под капак 5 минути.
8
Скариди
Преди поднасяне се залива с кокосово мляко.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: