Сладкиш "Агнеси"

Дата: 13.06.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Българска национална кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

523 312

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца
150-160 г масло
2 ч. ч. пудра захар
1 ч. ч. орехови ядки
1 ч. ч. брашно
1-2 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1		Ореховите ядки се слагат в блендер и се нарязват надребно.
2		Белтъците на яйцата се отделят от жълтъците и се разбиват с миксер.
3		Щом белтъците станат на пяна, в тях постепенно се сипва 1 ч. ч. от пресятата пудра захар и разбиването продължава, докато станат на сняг.
4		Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява. В него се налива разтопеното масло и се разбърква.
5		Сместа се сипва постепенно в белтъците, като се разбива с миксер. Накрая се добавят дребно нарязаните орехови ядки и се разбърква с шпатула.
6		Правоъгълна тава с размери 30/20 см се намазва с масло и се поръсва с брашно.
7		Сместа се сипва в тавата и се пече около 30 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Изпеченият сладкиш се оставя да се охлади за 10 минути.
8		Жълтъците се разбиват за 2-3 минути с останалата пудра захар.
9		Глазурата се нанася равномерно върху леко изстиналия блат. Сладкишът се поставя в загрята на 50-70 градуса фурна и се суши 5-10 минути. Сервира се нарязан на ромбчета или правоъгълничета.