Сладко ризото с нар и киви

Дата: 07.03.2013

35 минути

4 порции

Сред толкова идеи за солено ризото, се промъква и една за сладък вариант със сметана, плодове и аромат на рози

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 582

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. ориз „Арборио”
3 жълтъка
6 с. л. захар
200 мл животинска сметана
30 г краве масло
1 с. л. розова вода
кората от 2 лайма
1 нар
50 г печени лешници без сол
2 кивита

Начин на приготвяне:

1		В касерола се загрява маслото, сипва се оризът, разбърква се и малко по малко се наливат 3 ч. ч. вода, докато се свари оризът. Дърпа се от огъня и се прибавя розовата вода.
2		В касерола се кипва сметаната. Жълтъците се разбиват със захарта и към тях се налива сметаната, постепенно и при постоянно бъркане.
3		Сместа се вари на слаб огън докато стане на крем. Дърпа се от огъня и оризът се сипва в крема. Хубаво се разбърква.
4		Добавят зрънцата от нара, настърганата кора от лайм и отново се разбърква.
5		Кивито се обелва и се нарязва на тънки шайби.
6		Оризът се сипва в чаша, слагат се парченца киви и се поръсва с натрошени лешници.