Ябълков кейк с целувчена глазура

Дата: 30.10.2019

1 час

9 порции

Апетитен десерт с плодов вкус и пухкава шапка

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 633

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
2 1/2 ч. ч. брашно
4 жълтъка
160 г захар
1 ч. ч. прясно мляко
125 г краве масло
1 ч. л. бакпулвер
1 ванилия

за плодовото покритие:
2 зелени ябълки

за намазване:
200 г сладко от кайсии

за глазура:
4 белтъка
60 г захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Маслото за блата (размекнато на стайна температура) и захарта се разбиват, докато се получи пухкав крем.
2		Към тях се прибавят жълтъците един по един. Сипват се брашното, бакпулверът и ванилията, продължава да се разбива с миксер.
3		Накрая се налива прясното мляко и отново се разбива.
4		Сместа се изсипва в квадратна тавичка.
5		Върху нея се настъргват предварително обелени ябълки. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 40 минути.
6		След това се изважда, охлажда леко и се намазва със загрятото кайсиево сладко.
7		Белтъците се разбиват на сняг със солта с миксер, добавя се захарта и отново се разбива, докато тя се разтвори.
8		С тях се покрива вече изпеченият сладкиш.
9		Запича се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, докато стане златист на цвят – 7 минути.