Сладолед от кайсии

Дата: 12.07.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за сладоледа:
1,4 кг кайсии
250 г захар
100 г печени кайсиеви ядки
250 мл животинска сметана
60 мл бренди
1 с. л. мед
1 ванилия
за вафлените фунийки:
100 г пудра захар
100 г брашно
40 г краве масло
2 белтъка
1 с. л. животинска сметана
1 ванилия
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Сладолед от кайсииКайсиите се почистват от костилките, слагат се в касерола със захарта и брендито и се готвят, докато се получи много гъсто пюре. Прецежда се и се охлажда.
2
Сладолед от кайсии 2Смесва се със сметаната, меда и ванилията. Бърка се в машина за сладолед, докато се получи крем, а след това се прехвърля в метална купа, басан, покрива се с прозрачно фолио и се слага във фризер.
3
Сладолед от кайсии 3Белтъците, захарта, брашното, разтопеното масло, сметаната, ванилията и солта се разбиват до получаване на рядко тесто.
4
Сладолед от кайсии 4Тиган с незалепващо покритие се загрява и се маже с масло. Взема се от сместа и се излива в тигана, оформя се тънък кръг. Готви се от двете страни.
5
Сладолед от кайсии 5След като се обърне, се притиска с нещо тежко, за да стане тънък лист. Изважда се от тигана и веднага се оформя фунийка, когато се охладят, стават чупливи. Така се приготвят всички вафлени фунийки.
6
Сладолед от кайсии 6Сладоледът се сервира във фунийките. По желание се поръсва с натрошени печени кайсиеви ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


МАРИЯНА се регистрира в сайта.
100ева се регистрира в сайта.
Gabriela Georgieva се регистрира в сайта.
Maria Georgieva се регистрира в сайта.
zzizzinka се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Ориз с печени чушки на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта