Слънчев хляб

Дата: 31.12.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г брашно
300 мл прясно мляко
2 яйца
1/2 кубче жива мая (42 г е цялото)
120 мл зехтин „Екстара върджин“
1 с. л. захар
2 ч. л. сол
1 жълтък за намазване
сусам за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Слънчев хлябМлякото се затопля. Маята се разтваря в 50 мл от млякото, добавят се захарта и щипка брашно и се оставя да шупне.
2
Слънчев хляб 2В купа се смесват останалото мляко, яйцата, 30 мл от зехтина и сол на вкус. Брашното се сипва на плота и се прави кладенче. Сипват се млечната смес и шупналата мая и се замесва гладко тесто, което да не се лепи по пръстите.
3
Слънчев хляб 3Поставя се в купа, покрива се с фолио и се оставя да втаса за около 1 час.
4
Слънчев хляб 4След това тестото се разделя на три части - една голяма, една средна и една малка.
5
Слънчев хляб 5Голямата част от тестото се разделя на пет равни части, които се разточват на тънки кръгове. Поставят се върху лист пергаментова хартия един върху друг като се мажат със зехтин (горната кора не се маже).
6
Слънчев хляб 6С нож за пица, краищата им се изрязват, така че да се получи перфектен кръг.
7
Слънчев хляб 7Тестото се реже на 8 триъгълничета, като триъгълничетата са само в средата на тестото, тоест то не е прорязано до край. Върховете на триъгълниците се издърпват леко навън. Така се образува нещо като голям геврек.
8
Слънчев хляб 8По същия начин се процедира и със заделеното тесто със средна големина, като то трябва да е по-малко, за да може да влезе в средата на голямото. Малкото тесто се оформя на топка и се слага по средата на двата кръга, оформени като лъчи. Оставя се да почине за около 45 минути.
9
Слънчев хляб 9След това се прехвърля в тава заедно с хартията, намазва се с разбит с малко вода жълтък, поръсва се със сусам и се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути и още 10 минути на 180 градуса.

Подобни рецепти:
Коментари (21)
21.
Изпрати
лично съобщение

09.07.2015
Много красива и вкусна!
20.
Изпрати
лично съобщение

22.10.2014
Лесна рецепта , вкъсна и изглеждаща чудесно. Какво повече трябва
19.
Изпрати
лично съобщение

01.03.2014
Голямо месене и точене падна, но е много красив.
18.
Изпрати
лично съобщение

22.02.2014
Стана , като на снимката малко са притеснявах , но се получи! Гордея се!!!
17.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2014
Направих слънчевия хляб за Нова година ,всички много го харесаха
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


395 ДУШИ ОНЛАЙН
Tania Stoilova коментира рецептата Крем супа с картофи и праз
Violeta Boncheva Amudjiyan се регистрира в сайта.
Slantsev Tsvqt се регистрира в сайта.
Boryana Yordanova се регистрира в сайта.
KREMCHO публикува рецептата Крем супа от нахут и царевица
KREMCHO публикува рецептата Салата от земна ябълка
Dijan O\'Brien се регистрира в сайта.
Aleksandra Voinova се регистрира в сайта.
Eli Vitanova се регистрира в сайта.
Monika Vasileva се регистрира в сайта.
Tania Stoilova се регистрира в сайта.
Михаела коментира рецептата Пита с праз и сирене
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта