Name: Банички с кайма и праз
Cook time: 45 min
Yield: 30 броя
Ingredients: 250 г брашно; 120 мл топла вода; 40 мл олио; 1 ч. л. сол; 200 г мляно месо от свинска плешка; 3 стръка праз; 2 скилидки чесън; 1 ч. л. кимион; 1 ч. л. червен пипер; 2 с. л. олио; олио за пържене; сол и черен пипер на вкус

Банички с кайма и праз

Дата: 30.12.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

30 броя

Хем са различни, хем са и вкусни - няма как да не ги опитате

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 234

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г брашно
120 мл топла вода
40 мл олио
1 ч. л. сол

за плънката:
200 г мляно месо от свинска плешка
3 стръка праз
2 скилидки чесън
1 ч. л. кимион
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. олио
олио за пържене
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		От брашното, солта, водата и олиото се замесва меко тесто, което се оставя да почине, докато се приготви плънката.
2		В тиган се загрява олиото и в него се запържват нарязаните наситно праз и чесън.
3		Добавя се каймата и се запържва, докато стане на трохи. Дърпа се от котлона и се овкусява със сол, кимион, черен и червен пипер.
4		От тестото се разточва тънка кора, от която се изрязват кръгове с ринг.
5		Във всеки кръг се поставя от плънката, прехлупва се и се притиска с вилица, за да се залепят краищата.
6		Пържат се на маслена баня.