.png)
Хляб с бекон, лук и чедър
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути + време за втасване
3 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
45
100 990
видяна
30
сготвена
Необходими продукти:
750 г брашно
1 пакетче суха мая
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
1 пакетче суха мая
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
за поръсване:
50 г сусам
2 с. л. сух риган
20 г пармезан
50 г сусам
2 с. л. сух риган
20 г пармезан
Начин на приготвяне:
1
Маята се смесва с 50 мл топла вода, захарта и щипка брашно. Оставя се да шупне.
2
В купа се смесват брашното, солта, зехтинът, наливат се 350 мл топла вода, както и маята.
3
Замесва се меко тесто и се поставя в купа, покрито с пластик за 1 час. След това тестото се премесва. Оставя се да почине за 30 минути.
4
Разделя на 3 равни части и от всяка се оформя правоъгълник, който се изтънява леко, навива се на руло.
5
Памучна кърпа се поръсва с брашно върху нея се подреждат багетите, като платът се нагъва така, че тестото да не се слепи. Оставят се за 1 час.
6
Върху всяка багета се правят 5 прореза по диагонал. Едната багетата се поръсва с брашно, втората – със сусам, а третата с риган и пармезан.
7
Пекат се в загрята на 240 градуса фурна, в която има купички с вряла вода, около 10–15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (21)
| 21. |
Изпрати
лично съобщение |
20.01.2024 Използвах лист хартия за печене, вместо кърпа, нагъна се без проблем по посочения начин, след което само дръпнах двата края да се разгъне хармониката и изпекох върху същата хартия. По багетите остана доста брашно, което попречи да се захванат поръските, но резултатът толкова ми допадна, че се замислих колко различни хлябове се получават с почти еднакви продукти и определени нюанси в технологията. Възнамерявам да ги правя много често! Стават и за бърз хамбургер, с каквото ви се намери в хладилника.
|
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.04.2023 Чудесен домашен хляб се получи. Благодаря за хубавата рецепта!
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
29.09.2022 Кой не обича багети? Хрупкава коричка и мека и пухкава среда. Просто чудесни.
|
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
26.08.2020 а с кърпата какво правим ;-)
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.11.2019 Рецептата се хареса на всички. Определено бих ги правила и занапред.
|
12 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Спагети „Карбонара“
Mariyana Petrova коментира рецептата Консоме „Селестин“
Надя се регистрира в сайта.
hopy06 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
