Смокинов кекс с ванилово мляко

Дата: 28.11.2005

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 430

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12-13 сушени смокини
60 г краве масло
2 яйца
1 ч. ч. брашно
2/3 ч. ч. захар
1/2 кофичка кисело мляко
1 капсула ванилова есенция
1 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:

1		Смокините се накисват във вода, за да омекнат и набъбнат. След това се нарязват на половинки.
2		Захарта и маслото се поставят в купа и се разбиват с миксер. Постепенно се добавят яйцата, киселото мляко и ванилията, като продължава да се разбива. Слагат се пресятото брашно и бакпулверът.
3		Сместа се разпределя във форма за кекс. Отгоре се подреждат разрязаните смокини със семето надолу. Кексът се пече до зачервяване (около 30 минути) в предварително загрята на 180 градуса фурна.
4		Готовият кекс се оставя да изстине. След това се нарязва, парчетата се декорират с шоколадов топинг и сладко, поръсват се с пудра захар и се сервират.