Спагети „Карбонара“ със сметана

Или спагети по въглищарски – едни от най-известните и вкусните в света
Източник: Бон Апети
Дата: 15.08.2011
Спагети „Карбонара“ със сметана
15 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
604 308
видяна
41
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 пакет спагети
200 г бекон
4 жълтъка
100 мл животинска сметана
4 с. л. настъргано сирене „Пекорино“
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Спагети „Карбонара“ със сметана

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода.


2
Спагети „Карбонара“ със сметана 2

Беконът се нарязва на не много ситно и се запържва в сгорещен тиган. 


3
Спагети „Карбонара“ със сметана 3

Отцедената паста се сипва в тигана при бекона, сипва се малко от водата от варенето, за да спре процесът на пържене, разбърква се добре и се овкусява със сол  и черен пипер.


4
Спагети „Карбонара“ със сметана 4

Жълтъците се разбиват сметаната.


5
Спагети „Карбонара“ със сметана 5

Пастата се дръпва от огъня и тогава се добавя сместа от жълтъци и сметана. Разбърква се добре, разпределя се в чинии и се поръсва с настърганото сирене „Пекорино“.  

 


Подобни рецепти:
Минипици от качамак
Минипици от качамак
16.01.2012
10 934 видяна
Домашна паста „Сицилия“
Домашна паста „Сицилия“
23.05.2011
498 507 видяна
Паста „Алиолио“
Паста „Алиолио“
03.09.2011
36 284 видяна
Коментари (19)
19.
Изпрати
лично съобщение
Tedity Dimitrova

09.09.2020
Уникален вкус!!!
18.
Изпрати
лично съобщение
Konstantin Atanasov

19.12.2019
Вместо бекон в Италия слагат свински бузи. Няма такава вкусутия.
17.
Изпрати
лично съобщение
Елена

08.07.2018
С рукола и царевица, добавени от мен.
16.
Изпрати
лично съобщение
miss_tigrova

05.03.2018
Беконът ми стана жилав.
15.
Изпрати
лично съобщение
Елена

01.08.2017
Много вкусни се получиха!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


123 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: